为深入贯彻省教育厅关于校园食品安全最新工作部署，强化食品安全主体责任，4月29日下午，总务处组织召开4月份食品安全调度会，副校长何世昆出席会议并发表讲话，会议由董事会董事、总务处处长孙圣祥主持，处长助理鲍慧娟，食堂管理科科长芦传平，各食堂经理、主管等参加会议。

      会上，芦传平首先通报了4月份食品安全专项检查整体情况，展示了食堂近期改进的成果，对食堂所采取一系列改进举措表示充分肯定。随后，他提出了4月份食堂存在的部分风险点，要求各食堂进一步加强风险防控，发现问题立即整改，及时消除风险隐患，全面保障校园食品安全。

      孙圣祥在会上强调食品安全的重要性，食品安全直接关系到全校师生的身体健康，务必责任到人，要求各食堂在日常管理中务必做到“七规范”，即规范人员管理、索证索票、加工制作过程、环境卫生管理、餐具清洗消毒、食品设备维护、食品从业人员形象管理；同时要做好“三统一”，即统一着装、统一采购、统一制度管理。随后他部署了五一放假期间学校食堂具体工作安排。

      何世昆作总结性讲话，他强调天气逐渐炎热，各食堂要强化“三防”管理，尤其是当前防蝇措施要落实到位，重点强调以下三点工作：一是提高认知，高度重视。食品管理人员要加强员工日常培训，严把食材采购关，强化售卖过程监管；二是规范管理，合法合规。食品从业人员需持证上岗，严格落实食品安全检测可追溯制度；三是周到服务，师生满意。丰富菜肴品种，按照3：4：3设置高中低档菜品，不定期组织师生满意度调查，根据师生口味进行调整，满足师生多样化饮食需求。

      会后，与会人员现场交流了食堂日常管理事务细节。（图/文：鲍慧娟；审核：孙圣祥；终审：何世昆）